| |
 Geri |
|
| |
 |
Qadın: Posalı (Lifli) besinler
09.09.2007 05:02:21
Yeterli ve dengeli beslenerek sağlıklı bir yaşam sürmenin temel prensiplerinden birisi posalı besinler tüketmektir. |
|
| |
Posa içeriği en yüksek doğal besin grubu kurubaklagillerdir. Bunları sert kabuklu meyve, kepeği ayrılmamış tahıl ürünleri, sebzeler ve meyveler izler. Sebzeler içerisinde posa içeriği en yüksek olanlar taze bezelye ve fasulyedir.Kabuklu yenen meyvelerin posa içeriği kabuğu soyularak yenenlerden daha yüksektir.
Diyet posası enerji yoğunluğu düşük olduğundan ve su çekici özelliğinden dolayı mide içeriğinin yoğunluğunu artırarak midenin boşalmasını geciktirir. Mide boşalmadığı için bireyin yeme isteği azalır.
Diyet posasının sağlıklı yaşamın sürdürülmesi, bazı hastalıklardan korunma ve bu hastalıkların tıbbi beslenme tedavisinde kullanabileceği son yıllarda sıklıkla bildirilmektedir. Bazı hastalık durumları dışında sağlıklı yaşamın sürdürülmesi için diyet posası doğal besinlerin tüketimi ile sağlanmalıdır.Yapılan araştırmalarda diyet posasının özellikle bağırsak kanserinden korunmada etkili olduğunu işaretlemektedir. Karşılaştırmalı yapılan bazı çalışmalarda ise, meme kanserinden ölüm hızının posa içeriği yüksek besinlerle beslenen toplumlarda daha düşük olduğu gösterilmiştir.
Diyet posasının kalp-damar hastalıklarındaki olumlu etkisi yüksek kolesterol düzeylerini düşürmek şeklindedir. Bu konuda yapılan pekçok çalışmada posa oranı yüksek tahıl ve kurubaklagilleri çok tüketen toplumlarda kalp hastalıklarından ölüm oranının düşük olduğu bildirilmiştir. Kabızlığın tedavisinde posanın etkisi bilinen bir gerçektir. Özellikle buğday ve yulaf kepeği sebze ve meyve posasına göre dışkı ağırlığını daha çok artırdığından kabızlık tedavisi için daha uygundur.
Yapılan çalışmalar, düşük posalı diyetlerle beslenen toplumlarda diyabet riskinin artığını göstermektedir. Ancak unutulmamalıdır ki hastalık oluştuktan sonra yüksek posalı diyetin tüketimi kan şeker düzeylerini denetlemede büyük önem taşımaktadır.
|
| |
|
|
|
